Recept ajánló

Mézeskalács zablisztből

Panni

2020.12.11 00:00

Az egyik kedvenc időtöltésünk karácsony idején, a közös sütés. A mézeskalács készítés nálunk mindig összehozza a családot, hiszen ilyenkor mindenki számára akad egy kedvére való feladat. Míg valaki gyúr, a másik szaggat a harmadik pedig díszít. Sok-sok tálca elkészült sütemény után pedig együtt ülünk le és élvezzünk a mézeskalács ízét.

Hozzávalók:

A tésztához:

200 g méz
100 g vaj
100 g eritritol
450 g zabpehelyliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
3 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék
1 citrom reszelt héja
1 tojás
2 tojássárgája

A díszítéshez

Elkészítés:

A mézet, vajat és eritritolt langyosra melegítjük.
A zabpehelylisztben elkeverjük a szódabikarbónát, fűszerkeveréket és a citromhéjat, majd hozzá adjuk a tojásokat is.
Az olvasztott vajas keveréket hozzá keverjük a lisztes keverékhez és egy összeálló tésztává gyúrjuk. Majd fóliába csomagoljuk.
Tegyünk a tésztát pihenni a hűtőbe több mint 5 órán át(hatudjuk egy egész éjszakát is pihentethetjük).
Melegítsük elő a sütőt 210 fokra és egy lisztes felületen gyúrjuk ki a tésztát. szaggassunk különböző formájú sütiket és kenjünk meg a tetejüket tojásfeherjével, hogy szép fényes legyen.
Díszítsük ki a süteményeket magvakkal és gyümölcsökkel, ízlés szerint és süssük készre őket mindössze 5 perc alatt. (Ha látjuk, hogy már hamarabb pirul, akkor vegyük ki a sütőből).

Egyből fogyasztható és sok ideig tárolható

Vissza