Recept ajánló

Áfonyás gofri

Panni

2022.05.03 00:00

A hétvégi reggelik elengedhetetlen eleme ez az édes, gyümölcsös gofri. Legalábbis nálunk ;) ... Mondanom sem kell, hogy az apróságok mennyire odavannak ezért a reggeli lakomáért! Tedd te is különlegessé a hétvégi reggeleket evvel az isteni gofri recepttel. Készíts hozzá egy frissítő limonádét, és máris jól kezdődik a napod, majd meglátod ;)

Hozzávalók

120 g liszt
60 g zabpehelyliszt
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál fahéj
1/2 teáskanál só
1 nagy tojás
4 evőkanál olvasztott kókuszolaj
310 ml növényi tej
1 teáskanál vanília kivonat
2 teáskanál méz
friss áfonya a díszítéshez
áfonya a szószhoz
görög joghurt a tálaláshoz

Elkészítés:

Első lépésként melegítsük elő a gofri-sütőt, magas fokozatra
Majd egy közepes tálban jó alaposan keverjük össze a lisztet, a zabpehelylisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót, vagyis a száraz alapanyagokat
Ezután egy másik tálban verjük fel a tojást
A felrvert tojáshoz aztán keverjük hozzá az olvasztott vajat, a tejet, a vaníliát és a mézet, vagyis a nedves összetevőket
Ha mindevvel megvagyunk, akkor most öntsük a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és óvatosan keverjük össze őket, addig amíg lágy tésztává sűrűsödik a masszánk
Ha a tészta szép homogénné alakult, akkor keverjük bele az áfonyát is, ügyelve arra, hogy ne törjük össze a gyümölcsöket
Következő lépésként tegyünk egy kisebb merőkanálnyi tésztát a sütőbe, és süssük készre a gofrikat
Végül készítsünk hozzá áfonyás szószt, majd tálaljuk friss áfonyával és egy kis görög joghurttal, esetleg eperrel

Ennyi az egész, már kész is vagyunk, jó étvágyat hozzá

Vissza