Café Frei, Miami Beach Vanília-szemeskávé, 125 g

Café Frei, Miami Beach Vanília-szemeskávé, 125 g

A Cafe Frei kávézóiban ez az amerikai kávékonyha sláger-receptje.
A vanília ízű kávékat Miamiban fahéjjal és szerecsendióval készítik, hogy az ital ne legyen émelygősen édes.
Eredetileg a Miami Beachen áttelelő argentin és brazil elit kedvence volt ez a recept, de most már az amerikaiak is szeretik.
Annyit változtattak csak rajta, hogy ők a vaníliát nem utólag öntik a kávéba, hanem hogy sokkal tisztább legyen az íze, már pörköléskor felviszik a kávészemekre.

Hogyan készíts belőle otthon vanília ízű kávét?

A Cafe Frei egyedi pörkölés-technológiájának köszönhetően az illatos, ízesített kávészemekből bármilyen otthoni kávéfőzési „technológiával” elkészíthető ez a különleges ízű kávé.
Espresso gépben éppúgy, mint újratölthető kapszulában, vagy épp „kotyogóval”, esetleg amerikai típusú filter-módszerrel.
Kis adag cukor vagy méz, tehát az édesítés, még inkább kihangsúlyozza a kávé komplex karakterét.
Ha pedig tejet is adsz hozzá, az tovább lágyítja az ízharmóniát.

Egy pohár kávé elkészítéséhez a javasolt mennyiség: 2 púpos kiskanál őrölt kávé