Fahéjas szív

1. Első lépésként melegítsd langyosra a tejet, majd keverd el benne a cukrot és morzsold bele az élesztőt. Tedd félre és hagyd felfutni. A megfelelő eredmény érdekében fontos, hogy a tej valóban csak langyos legyen!
2. Ezután szitáld egy tálba a lisztet és adj hozzá egy csipet sót.
3. Majd egy külön tálba keverd össze a cukrot és a tojást.
4. Közben olvaszd fel a vajat
5. Következő lépésként pedig keverd hozzá a liszthez a cukros masszát majd csorgasd hozzá a vajat is és gyúrd össze az egészet. (Amikor már szépen leválik a kezedről és a tál széléről is, akkor lesz jó a tészta)
6. Ezután fedd le és keleszd körülbelül 1 óráig a duplájára nő.
7. Pihentetés után gyúrd át a tésztát egy picit újra, majd nyújtsd ki téglalap alakúra. 
8. Közben a sütőt melegítsd elő 180 °C fokra.
9. Ha kinyújtottad a tésztát, akkor kend meg az olvasztott vajjal, majd szórd meg a cukorral és a fahéjjal.
10. Ezután csavard fel, de úgy, hogy a hosszú oldalát kezd el először feltekerni a feléig, majd a másik oldalát tekerd fel ugyanígy a feléig. Ha jól csináltad, akkor a tészta középen kellene összeérnie a két egymással szemben felcsavart résznek.
11. Most egy éles kés segítségével vágd fel körülbelül ujjnyi szeletekre.
12. Béleld ki a tepsit sütőpapírral és helyezd bele úgy a csigákat, hogy legyen köztük bőven hely és közben a csigák alsó részét szív formába kicsit csípd össze.
13. Majd újra takard le a csigákat és keleszd még körülbelül 20-30 percig.
14. Ezt követően pedig az előmelegített sütőben 180 °C fokon 20-25 perc alatt süsd készre.
15. Tipp: Ha szeretnél mázat a tetejére, akkor a sütési idő alatt el tudod készíteni hozzá: nem túl nagy fordulatszámon egy robotgép segítségével keverd össze az alapanyagokat és akkor öntsd a tésztára amikor még meleg. 
16. Ennyi az egész, készen is vannak a finom, puha szív alakú csigák.

Jó étvágyat hozzá!