Kókusz szelet

1. Első lépésként egy Kutterre és egy nem túl nagy bögrére lesz szükségünk.
2. Mérjük ki a kutterbe a kókuszreszeléket, majd ehhez csurgassuk hozzá a mézet.
3. Utána olvasszunk fel egy negyed bögrényi kókuszolajat és ezt is öntsük a kókuszos masszához.
4. Most kicsit kutterezzük meg, majd mehet hozzá még egy negyed bögre kókusztej is.
5. Végül az egészet kutterezzük mgé egyszer össze. Fontos, hogy nem kell túlságosan.
6. Következő lépésként béleljünk ki sütőpapírral egy kis kenyérsütő formát, majd öntsük bele a kókuszos masszát.
7. Ezútán egy spatula segítségével nyomkodjuk el szép egyenletesre és tegyük körülbelül egy éjszakára fagyasztóba, hogy jól összedermedjen.
8. Miután megfagyott és kivettük, szeleteljük fel csokiszelet méretűre a kókuszos tömböt.
9. Ezután olvasszuk fel a csokoládét (én most mikróban csináltam, itt nagyon kell figyelni, hogy ne égjen meg. Ha óvatosabb vagy, akkor csinálhatod vízgőz felett is, úgy biztos nem égeted el. A plusz tippem, hogy direkt akkora méretű edényben olvasztottam, amibe épp elfér egy kis csokiszelet).
10. Most tegyünk ehhez az olvasztott csokihoz egy kis kanál kókuszolajat és keverjük össze, hogy a csoki lágyabb legyen
11. Ezután ebbe az olvad csokiba forgassuk bele a szeleteket, majd tegyük félre őket száradni. (Én kis rácsos tárolón "szárítottam" meg a szeleteket)
12. Ha kellőképp lecsepegtek és megszáradtak, akkor már kész is vagyunk! Mondjuk én az első kóstolóval nem bírtam várni, így a csoki még kicsit olvadt volt a szeleten ... ;)

Jó étvágyat hozzá!