Recept ajánló

Mézeskalács muffin

Panni konyhája

Hangolódjunk a karácsonyra! Ezért úgy gondolta,, hogy mostantól pár igazi karácsonyi receptet osztok meg veletek. Elsőként mindjárt a család nagy kedvecét, amit a lányom például egyszerűen imád, mert olyan omlós a tésztája ;) ... tudjátok van az a süti, amiből képtelenség eleget készíteni, mert ahogy kész az első adag, szinte abban a pillanatban el is tűmnik :D ... és jön a siserehad és várják a következőt.

Próbáld csak ki Te is ... és készíts dupla adagot, mert szerintem úgy jársz, mint én ;)

Hozzávalók

Ennél a receptnél az egyszerűség kedvéért 2,5 dl bögre lesz a mérce, tehát mindent ebben a "bögre" mértékegységben adok meg ;)

2/3 bögre cukor (vagy cukorhelyettesítő)
2 tojás
1 csomag vaníliás cukor vagy (vamiliás cukorhelyettesítő)
1 csomag sütőpor (vagy gluténmentes sütőpor)
1 bögre tej
fél bögre étolaj
2-2,5 bögre liszt, itt én most kivételesen nem a gluténmentes zabpehelylisztet használtam, de abból is készítheted. Ha így döntenél, akkor vedd, majd figyelembe, hogy a sütőporból egy kicsit többet kell használnod, mivel a zabpehelyliszt tömörebb tésztát eredményez, mint a BL55-ös búzaliszt
1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
10 dkg tejcsoki

Ez a mennyiség nálunk kb 10-12 muffinra elég, ha többet szeretnél, csak szorozd fel a mennyiségeket.

Elkészítés:

Első lépésként keverjük el alaposan a cukrot a tojással
Majd mehet is bele a többi hozzávaló.
Keverjük addig, amíg minden feloldódik és szép egyenletes massza alapot kapunk
A végén adjuk hozzá a nagyjából egyforma méretű kockákra feldarabolt csokit.
Ezután már adagolhatjuk is muffin formába a masszát, de figyeljünk rá, hogy kb csak 3/4-ig töltsük fel a formát, mert a sütéskor a tészta meg fog emelkedni.
Végül 180 °C fokon süssük kb 20 percig és kész is vagyunk!

Jó étvágyat hozzá!

Vissza