Recept ajánló

Répatorta

Panni
Panni
2021.10.12 00:00
Répatorta
Ha ősz akkor nálunk répatorta. Ez a süti egyike a családunk kedvenceinek. A bórus, esős, szürke napokon, mást se kivánunk csak ezt a puha, fahéjas finomságot, tele minden jóval. Próbáljátok csak ki és meglátjátok, mindjárt milyen jó hangulatú lesz mindenki körülöttetek ;)

 

Hozzávalók

 

A tésztához:
A krémhez:
  • 250 g mascarpone
  • 140 g porcukor
  • 80 ml habtejszín
  • Izlés szerint dió a dekoráláshoz

Elkészítés:

  1. Melegítsük elő a sütőt 175 C fokra és kenjünk ki egy tortaformát vajjal vagy olajjal. Majd egy kicsit tegyük félre.
  2. Készítsük el a tésztát. Ehhez egy edényben keverjük össze a lisztet a sütőport, sót és fahéjat. Opciónálisan lehet mézeskalács fűszerkeveréket is adni a tésztához, ez akkor fontos, ha igazán fűszeresre szeretnénk készíteni a süteményt.
  3. Egy másik edénybe, keverjük el az olajat a cukorokkal, majd egyesével keverjük hozzá a tojásokat is alaposan.
  4. Adjuk a tojásos keverékhez a lisztet 3 részben, és alaposan dolgozzuk el a tésztát.
  5. Vágjuk fel a diót, kisebb darabokra és adjuk a tésztához. 
  6. A répákat hámozzuk meg és reszeljük le. Adjuk hozzá a tésztához és alaposan keverjük el benne, ügyelve arra, hogy a hozzávalók egyenletesen oszoljanak el.
  7. Merjük bele a tésztát egy tortaformába és egyengessük el.
  8. Tegyük a sütőbe sülni körülbelül 50 percre, majd teszteljük egy fogpiszkálós szúró próbával, hogy átsült-e a tészta belseje is.
  9. Ha kész, hagyjuk kihűlni és addig készítsük el a krémet. Ehhez egy habverővel keverjük el a hozzávalókat, amíg egy vastagabb krém állagot nem kapunk. 
  10. A kihűlt tortát vágjuk keresztbe, és töltsük meg a krém felével. Majd a krém másik felével kenjük meg a tetejét. Végül pedig szintén a süti tetejére dió darabkákat tehetünk dekorációként.
  11. A legjobb akkor lesz az eredmény, ha hűtőben egy kicsit tud még kicsit állni a süti, mielőtt fogyasztani kezdenénk, mert így a krém teljesen megszilárdulhat. 

El is készültünk, jó étvágyat hozzá slightly smiling face